-20160529-高考饮食注意事项

2021年12月5日

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高考饮食注意事项

总体来说，要把握一个原则，考前饮食应以清淡为主，少食油腻。

一、一日三餐。

早餐，应该营养丰富，一定要吃主食(面包、包子、新鲜蔬菜等)，不能图省事，只吃一个鸡蛋或喝一小瓶（袋）奶，这样不利于提高精神状态。

午餐，应该吃饱吃好。平时，对于三口之家，一般都炒三个菜。这些天中午考生家长做菜应该有所变化。应该以清淡为主，同时增加炒菜的花样，可以增加到五六个菜，不过这些菜中要少些油腻食品。这样有利于补充考生每天所需的各种维生素。

晚餐，不宜吃过多油腻食品，多一些清淡食品。由于考生晚上大多都要复习功课，家长可以考虑在晚餐后1-2个小时内，为考生加餐，可以喝牛奶或者吃西红柿等新鲜蔬菜、水果。

　　二、特别提醒：

1．不吃主食影响精神状态。不少考生和家长认为“肉、蛋、奶营养高，主食吃不吃没关系”，这是错误的。主食中含有大量的葡萄糖，这是大脑活动的最佳能量来源，体内的葡萄糖不足，就会出现脑袋发蒙等影响学习的状况。

　2．过多甜食会让考生烦躁不安。要注意粗细搭配，应适当吃些玉米、小米、全麦。另外要注意不可用糕点、甜食、糖等代替主食提高热量，过多的糖会使人烦躁不安，情绪激动。同时，考生不适宜大量食用粗粮，因为粗粮会延长胃排空的时间。

　3．大鱼大肉会抑制大脑活力。为了给孩子疲惫的大脑补充营养，让孩子以最好的状态迎战高考，很多家长今天“烧鸡烤鸭”，明天“肥鱼大虾”，可谓用心良苦。但是那些看似营养丰富的大鱼大肉，过多食用反而会抑制考生大脑活力。

4．不要打乱生活规律和饮食规律。营养的供给和分配应按时定量；烹调要求清淡，脂肪不宜过高；食物要求少而精，蛋白质要多用优质蛋白质；还要注意水果、蔬菜的供给。

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